Wer mitspielen und mitgewinnen möchte, kann sich die ARD-Quiz-App Petersilie ist aber nicht gleich Petersilie. Krause Petersilie wurde gezüchtet, um ...? Im 19. Zuchtformen der Petersilie haben glatte oder krause Blätter, wobei die Krausblättrige Petersilie gezüchtet wurde, um eine Verwechslung mit der giftigen Hundspetersilie zu vermeiden. Um gefährliche Verwechslungen zu vermeiden, wurde die heilkräftige Variante der Petersilie darum in einem unverwechselbare, krause Form gebracht. Die glatte und die krause Petersilie. Bei Hochzeiten im Mittelalter wurde die reinigende, desinfizierende Wirkung der Petersilie genutzt. Im Mittelalter wurde Petersilie im mittleren Europa in den Klöstern als Heilpflanze angebaut und als solche in der Küche verwendet. Die Petersilie (Petroselinum crispum) gehört zur Familie der Doldenblütler. Die Stiele können wie Lorbeerblätter mit gekocht werden. Das was Sie vermutlich aus dem Supermarkt oder dem Garten kennen, ist die Blattpetersilie, die es in zwei … – Verwechslungen mit einer Giftpflanze zu vermeiden – einen französischen Starkoch zufrieden zu stellen – einer Schneckenplage Einhalt zu gebieten . - einen französischen Starkoch zufrieden zu stellen. Krause Petersilie wurde gezüchtet, um …? Eine besondere Form der Glatten Petersilie ist die Wurzelpetersilie mit besonders großer Speicherwurzel. Petersilie ist ein beliebtes Küchenkraut. Auch die Römer verzehrten Petersilie nicht. In Mitteleuropa wurde erst im Mittelalter die Pflanze zunächst als Heilkraut in Klöstern angebaut und daraufhin auch in der Küche eingesetzt. Mittlerweile sind beide Formen der Pflanze, die auch als "Parselkraut" bezeichnet wird, wieder geläufig. Krause Petersilie … Petroselinum crispum 'Mooskrause' ... um das volle Aroma zu erhalten. Diese enthält zwar weniger ätherische Öle als die glattblättrige Sorte, ist im Geschmack jedoch ähnlich intensiv. Nach einem alten Aberglauben soll im Hause jemand sterben, wenn die Petersilie nach dem Säen nicht keimt. Sie trugen beim Essen Kränze aus Petersilie auf dem Kopf, weil sie glaubten, dass sie das vor Vergiftungen schützen würde. - Verwechslungen mit einer Giftpflanze zu vermeiden. Die Sorten mit den krausen Blättern wurden speziell auf diese Eigenschaft hin gezüchtet und dienen meist als Garnierung. Die Blätter wurden verräuchert, um böse Geister und Unglück vom Brautpaar abzuwenden. Die krause Petersilie wurde gezüchtet, da die Petersilie mit glatten Blättern der giftigen Hundspetersilie vom Aussehen her ähnlich ist. Hundspetersilie riecht im Gegensatz zur normalen Petersilie … Um Verwechslungen mit der giftigen Hundspetersilie zu vermeiden, wurde damals auch die krause Petersilie gezüchtet. Das Grün eignet sich auch hervorragend zum Trocknen oder Einfrieren. Um eine Verwechslung mit der giftigen, aber ähnlich aussehenden Hundspetersilie zu vermeiden, wurden Sorten mit krausen Blättern gezüchtet. Petersilie ist ein zweijähriges Kraut, das gerne im Halbschatten in ausreichend feuchtem und humusreichem Boden steht. Bei Hochzeiten wurden Sträuße aus Petersilie überreicht, um böse Geister zu vertreiben. Im ersten Jahr bilden sich Wurzeln und Blätter. Als Küchenkraut wurde die Petersilie aber zu der Zeit nicht verwendet. Aus diesem Grund wurde die krause Petersilie gezüchtet, die heutzutage weit verbreitet ist. 4 krause petersilie bevorzugt Die Gartenpetersilie (Petroselinum crispum) wurde ursprünglich mit krausen Blättern gezüchtet und angebaut, um bei der Ernte Verwechselungen mit der Hundspetersilie … Petersilie mit glatten Blättern ist leicht mit der giftigen, aber ähnlich aussehenden Hundspetersilie zu verwechseln. - einer Schneckenplage Einhalt zu gebiete.