Zinter hatte sich im »Vincent« einen Namen gemacht, später kochte er im »Motto am Fluss« und war Küchendirektor der Betriebe von Brian Patton. Dazu gibt es feine Häppchen der kreativen Art, etwa Kalbszunge mit Kohlrabi, Linsen und Brunnenkresse oder Shiitakepilze aus dem Ofen mit Erdäpfelrisotto. Heunisch und Erben, Interieur, Soft Opening Phase – kekinwien.at Räumlich und konzeptuell ist das große Ecklokal mit den attraktiven Rundbögen und den rund sechs Metern Raumhöhe eine Weinbar mit warmer Küche und Charcuterie, das ehemalige Sapori e delizie, beziehungsweise davor das Weinhaus Zeillinger bzw. Aus Selbsterlegtem werden im Heunisch & Erben schmackhafte Wildgerichte zubereitet. Die Website der Weinbar lockt mit zahlreichen Erben, die man in Weinkarte und Regalen des Hauses findet. Ein puristisches Interieur, eine kleine feine Karte, aber vor allem an die hundert offene Weine zeichnen das neue Lokal im Dritten aus. Heunisch und Erben – a restaurant from the 2020 MICHELIN Guide Austria. Einst beherbergte die Location entlang … Als unkomplizierte Weinbar mit warmer Küche, gliedert es sich ganz gut in die Genussmeile ein. heunisch & erben weinbar - restaurant - weinshop offen montag - samstag 15:00 - 1:00 küche 18 - bis 22 bargerichte (kalt u warm) auch sonst. ... Orange- und sonstigen modern ausgebauten Tropfen sind auf Lager. Kürzer kann der Weg vom Wald in die Küche nicht sein. Dies passt sehr gut, denn der Weingenuss steht hier in diesem Vinothek-Restaurant ganz oben. [17] … So klingt der etwas eigenartige Name des gerade in 2017 eröffneten Lokals. Auf dieser Basis wagen wir einen Erklärungsversuch. Weiterlesen ...Heunisch & Erben. Heunisch-Klone werden auch mit eigenem Namen benannt wie: Weißer Heunisch, Grobheunisch, Gelber Heunisch, Rotgestreifter Heunisch und Roter Heunisch. von Nina Glatzel / 20.04.2017. Das Restaurant und die Bar punkten mit einer Atmosphäre, bei der man sich mit dem Betreten sofort wohl fühlt. Heunisch ist eine altehrwürdige Urrebsorte. this is hedonism zone. Die Auswahl der edlen Tropfen kann ich definitiv sehen lassen. Heunisch und Erben – a restaurant from the Michelin Guide Find all the information you need on the Heunisch und Erben restaurant: Michelin guide review, user reviews, cuisine, opening times, meal prices… Heunisch und Erben - a Michelin Guide restaurant. www.heunisch.at Das Heunisch und Erben ist mit seinem Standort in der Landstraßer Hauptstraße in bester Gesellschaft. Individuelle Küche, aufregender Weinkeller: Pub Klemo-Gründer Robert Brandhofer engagierte Peter Zinter für die Küche und verwöhnt Gourmets und Weinkenner im Heunisch & Erben im dritten Bezirk. So übergab Peter Zinter seinen Posten als Küchenchef des »Heunisch & Erben« im Herbst 2018 an Souschef Michael Gubik. Benannt ist das Heunisch & Erben nach der Urrebsorte Heunisch, aus der zahlreiche Weine hervorgingen. The MICHELIN inspectors’ point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide… Man braucht eine Weile und ohne Phantasie geht es kaum. Im Heunisch&Erben bietet die Weinkarte jedem Weinliebhaber etwas.